Новий рік асоціюється у нас з салатом «олів'є». Але це не єдине, що можна приготувати до свята. Якщо ви задумалися над тим, що приготувати на Новий рік, то ця стаття саме для вас. Новорічний стіл - це привід здивувати гостей, смачно нагодувати їх і проявити себе як доброї господині. Як це зробити, розповість сайт "Красива і Успішна".

що приготувати на Новий рік

Салати до Нового року

Коли виникає питання, що смачного приготувати на Новий рік, першими на думку спадають салати. Ми вже радили нашим читачкам, які святкові салати подати на новорічний стіл. Але чим більше рецептів - тим більше вибір!

Майбутній рік - це рік Коня. А це, як відомо, тварина травоїдна, тому варто звернути увагу на овочеві салати.

Овочевий салат з сиром моцарелла

Для цього салату вам знадобиться:

  • два свіжих огірка,
  • листя салату,
  • маленькі помідори-чері,
  • два болгарських перцю,
  • 170 г моцарели,
  • 2 великі ложки оливкової олії,
  • 1 велика ложка лимонного соку,
  • сіль, перець і гірчиця.

На широке блюдо слід викласти листя салату, вони рвуться руками на дрібні частини. Зверху покладіть нарізані кубиками огірки та перець. Далі слід шар салатного листя. Після цього розташуйте на блюді черрі, порізані навпіл.

Моцарелла також нарізається кубиками, і наступний шар - це саме сир. Заправляється цей легкий салат сумішшю з масла, солі, перцю, гірчиці і соку лимона.

що приготувати на Новий рік

Гранатовий салат

Якщо ви роздумуєте, що приготувати оригінального на Новий рік, то радимо придивитися до гранату. Цей фрукт чудово поєднується з іншими продуктами і в підсумку виходить дуже оригінальний смак. Цього разу в дуеті з гранатом буде солоний огірок.

Для «гранатового» салату вам знадобляться:

  • мариновані огірочки (3 шт.)
  • сирі яйця (3шт.)
  • салатні листя
  • гранат
  • горошок (півбанки)
  • сіль і майонез.

Яйця збиваються, випікаються три млинці. Коли вони охолонуть, їх нарізають тонкою соломкою і укладають на блюдо. Мариновані огірочки нарізаються так само і відправляються до яєць. На блюдо піде і горошок. Все це заправляється майонезом і щедро посипається зверху зернами граната.

Салату необхідно настоятися, тому даємо йому двадцять хвилин «відпочити» в холодильнику, а потім приступаємо до поїдання.

Салат «Рік Коня»

Що ж ще приготувати на Новий рік, що не салат «Рік Коня»? Сайт symtowoman.ru розповість вам, як це зробити.

Для того щоб створити цей шедевр, потрібно взяти:

  • банку горошку
  • три відварених яйця
  • три варених моркви
  • 400 г вареної яловичини
  • одну цибулину
  • три варених картопельки
  • свіжі огірки
  • одну оливку
  • кріп, перець, сіль, майонез.

Вся картопля, яловичина, морква (2 шт.), Яйця, огірки нарізаються кубиками. Залишилася, морква послужить прикрасою, вона натирається на тертці, разом з нею прикрашати салат буде половинка яєчного білка, яку слід нарізати півкільцями.

Візьміть миску і змішайте в ній всі нарізані інгредієнти. Посоліть і поперчіть їх, а потім додайте майонез.

На широкому блюді викладіть отриману суміш у вигляді голови коня. Отриману форму покрийте тертою морквиною. Вушка можуть бути зроблені з моркви (необхідно вирізати куточки). Кріп послужить для рота і вуздечки. Огірок перетвориться на заклепки і ніс. Оливка стане оком. А гриву можна створити з білка.

Що приготувати на Новий рік із закусок?

Жоден святковий стіл не обходиться без закусок, тому, складаючи список того, що потрібно приготувати на Новий рік, не забудьте і про них.

що приготувати на Новий рік

Закуска з шинкою

Для того щоб створити цю просту закуску, вам буде потрібно наступний перелік продуктів:

  • шинка -150 г
  • сир - 200 г
  • вершки - 3 столові ложки
  • желатин - 2 маленькі ложечки
  • часник - 2 часточки
  • помидорки-чері
  • кріп і майонез.

Желатин заливається вершками і залишається на десять хвилин для набухання. Потім він ставиться на водяну баню до повного розчинення желатину. Сир натирається на крупній тертці. Кріп дрібно нарізається. Потім два цих інгредієнта змішуються, до них додається часник, желатин і майонез.

Цю суміш тонким шаром викладають на плівку. Шматочки шинки викладаються зверху на цей лист. Плівку замотують в рулет і залишають на холоді. Коли ця «ковбаска» застигне, її слід нарізати на шматочки. Кожен шматочок нанизується на зубочистку або шпажку разом з помідоркой- черрі.

Закуска освіжаюча

Що можна ще приготувати на Новий рік?

Спробуйте цю оригінальну закуску. Для її приготування вам знадобляться:

  • морквина
  • редька
  • яблуко
  • лимон
  • часник (3 зубчики)
  • сіль.

На дрібній тертці натріть моркву, яблуко і редьку. В отриману суміш додайте часник і цедру лимона. Поперчіть. Все -  ваша закуска готова!

Тепер у вас є парочка рецептів в запасі, які ви можете використовувати для новорічного столу. І якщо вас запитають, що ви збираєтеся приготувати на Новий рік, то у вас вже готове меню!

Копіювання цієї статті заборонено!